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Eleveurs de Brunes en Bourgogne

Jeremi, 25 ans, jeune salarie agricole dans un elevage de vaches laitieres de race brune. Ici, dans la salle de traite. Cet elevage est compose de 80 vaches en lactation pour un troupeau total de 250 betes. Chaque vache produit en moyenne 28 litres de lait par jour. La vache brune produit un lait très riche en proteines permettant une meilleure remuneration du prix au litre, en moyenne 30 € pour 1000 litres par rapport au prix de base.

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Corinne Rozotte / Divergence
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BREEDERS OF DAIRY COWS
Jeremi, 25 ans, jeune salarie agricole dans un elevage de vaches laitieres de race brune. Ici, dans la salle de traite.  Cet elevage est compose de 80 vaches en lactation pour un troupeau total de 250 betes. Chaque vache produit en moyenne 28 litres de lait par jour.  La vache brune produit un lait très riche en proteines permettant une meilleure remuneration du prix au litre, en moyenne 30 € pour 1000 litres par rapport au prix de base.